Как выбрать капсулы для кофемашины: советы бариста

На рынке представлен огромный ассортимент капсул для кофемашин, поэтому неопытному ценителю бодрящего напитка выбрать подходящий вариант непросто. В статье расскажем, на что следует обращать внимание при покупке такой продукции.

Главный фактор — совместимость с кофемашиной

Прежде чем изучать вкусовые особенности напитка, который можно приготовить с помощью кофейных капсул, важно убедиться, что они совместимы с кофемашиной, где планируется готовить американо, эспрессо или латте. Информацию об этом можно поискать в инструкции к определенной модели. В продаже есть капсулы, промаркированные как универсальные, но это не значит, что они точно подойдут к кофемашине, поскольку рассчитаны для использования не со всеми моделями, а с большинством.

Вкусовой профиль готового напитка

В продаже есть капсулы, которые позволяют приготовить кофе из разных сортов кофейных зерен. В число самых популярных входят Nespresso Vanilio, Lavazza Intenso, Dolce Gusto Lungo, Paulig Cappuccino. Стоит попробовать разные капсулы для кофемашины, чтобы определиться, какой сорт напитка нравится наиболее — нежный со сливочными нотками или крепкий с ярко-выраженной кислинкой. Многие производители предлагают упаковки ассорти с несколькими разновидностями продуктов, что позволяет попробовать несколько вариантов перед покупкой большой партии.

Уровень крепости или интенсивности

При покупке следует обращать внимание на маркировку с указанием крепости готового напитка — чем больше кофейных зерен нарисовано, тем интенсивнее и насыщеннее будет вкус готового кофе, и тем выше в нем содержание кофеина. Также в продаже есть декофеинизированные капсулы, которые позволяют насладиться вкусом кофе, но при этом не оказывают возбуждающего действия на нервную систему.

Страна происхождения и степень обжарки

Эти два фактора влияют на вкусовой профиль готового напитка. Степень обжарки может варьироваться от светлой до темной, что влияет на аромат и вкус кофе. В число самых популярных стран, где выращивают кофейные зерна, входят Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия, Эфиопия, Гондурас, Индия, Уганда. Чаще всего для изготовления капсул, которые можно приобрести в маркете важных штук Маудау, используют зерна сорта арабика. Но также в продаже есть сорт робуста, а еще — смесь обоих вариантов.

Степень экологичности

Современные капсулы для кофемашин делают из пластика, алюминия или комбинации этих двух материалов с использованием целлюлозного фильтра. Перед покупкой следует убедиться, что материал, из которого произведены капсулы, подлежит вторичной переработке или компостированию. Также некоторые производители самостоятельно перерабатывают и утилизируют капсулы, предлагая потребителям возвращать использованные продукты для снижения негативного влияния отходов на окружающую среду.