Жареную черноморскую рыбку, икру из синеньких, форшмак прочие местные специалитеты готовят не в каждом одесском заведении. Журналист 048.ua узнавал, в каких концептуальных заведениях Одессы подают блюда местной кухни и сколько они стоят.
Бутербродно-рюмочная “Тюлька”
Аутентичная закусочная расположилась в историческом центре Одессы, на Коблевской, 46. Здесь можно попробовать почти всю местную кухню по приемлемым ценам. К примеру:
- икра из синеньких – 75 грн
- форшмак, хумус – 71 грн
- тюлька малосольная с лучком – 79 грн
- биточки из тюльки – 79 грн
- бычки по-одесски – 155 грн
- лягушки из Вилково – 255 грн (в сезон)
“Котелок”
Бар мидий – так называет себя само заведение, которое находится на Садовой, 17. В основе меню – котелки мидий под разными соусами. Есть и другие традиционные местные блюда:
- рулетики из болгарского перца с брынзой — 185 грн
- цаца – 115 грн
- мидии в сливочном соусе – 380 грн
- сет из паштетов (скумбрии и мидий) и форшмака — 175 грн
- рапаны на гриле – 185 грн
Ресторан “Дача”
Атмосфера заведения переносит гостя куда-то за город: интерьер выполнен в стиле прованс, а на огромной территории снаружи раскинулся настоящий зеленый сад. Блюда местной кухни здесь изысканные, оттого и цены кусаются.
- фаршированная рыба и щучья икра – 272 грн
- фаршированная шейка на цимесе из моркови – 232 грн
- печеный перец с овечьей брынзой – 176 грн
- ассорти из черноморской рыбы (1кг, камбала, барабуля, стврида, бычки) – 1460 грн
- форшмак – 186 грн
“Маман”
Еще одно чисто одесское заведение, а точнее сеть – у моря, в центре и на Фонтане. Несколько позиций из меню:
- “сладкие” карасики – 150 грн
- кефаль – 85 грн за 100 г
- икра из печеных овощей – 98 грн
- малосольная тюлечка с картошкой – 95 грн
“Кларабара”
Этот ресторан, расположенный в Горсаду, называет себя кулинарной душой Одессы. Здесь подают блюда европейской кухни с акцентом на одесскую и средиземноморскую кухни. К примеру:
- бычки с золотистой корочкой – 200 грн
- черноморская камбала – 195 грн за 100 г
- дунайка с картошкой и маринованным лучком – 150 грн
- фаршированная рыба по-одесски – 75 грн
- икра из синих – 185 грн
- хумус по-одесски – 125 грн
-
Читайте также: Черноморский улов: где в Одессе можно попробовать местную рыбу, – ФОТО