Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко, который разработал новое школьное меню, представил его во время онлайн-совещания с председателем Госпродпотребслужбы Владиславой Магалецкой и руководителями областных управлений.
Меню рассчитано на четыре недели и соответствует новым стандартам детского питания, которые начали действовать в этом году и новому санитарному регламенту, сообщает «Урядовий портал».
Новое меню разработано с участием детских диетологов и технологов и включает рецепты, которые скомбинированы в полноценные приемы пищи. Это означает, что школам теперь не нужно будет самим составлять меню, поскольку они будут иметь готовые технические карты.
«Я очень рада, что в наших школах появится меню здорового ребенка. Очень важно, чтобы наши дети потребляли качественную и безопасную пищу», — отметила Владислава Магалецкая. По ее словам, важно также, чтобы пища была вкусной, и в новом меню это учтено.
Именно Госпродпотребслужба, как контролирующий орган, будет проверять соблюдение требований нового санитарного регламента и стандартов питания учебными заведениями. Участники совещания также обсудили, как помочь украинским школам ввести новые нормы для того, чтобы пища была вкусной и безопасной для детей.